酒糟粥通常具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助保护血管等功效与作用，但要注意食物不能代替药物。如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
酒糟粥主要是由米酒、糯米等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
酒糟粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
酒糟粥中含有醋酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以增进食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助改善便秘
酒糟粥中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以辅助改善便秘的情况。
5、辅助保护血管
酒糟粥中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用后可以促进体内血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。
虽然酒糟粥的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对酒糟粥过敏的人、胃肠道功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
