核桃仁皮通常可以吃，但不建议过多食用。
核桃仁皮中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，同时还可以提高自身的免疫力。此外，核桃仁皮中还含有大量的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的发生。但核桃仁皮不建议过多食用，因为核桃仁皮中含有大量的脂肪，如果过多食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。而且核桃仁皮不易消化，如果过多食用，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。