豆腐渣煮熟了还有营养，豆腐渣一般是指豆腐脑，是由大豆蛋白凝固剂凝固而成的白色豆腐渣，主要成分是蛋白质和水，所以豆腐渣煮熟后还是有营养的。豆腐渣中含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
豆腐渣中还含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，还可以维持体内的钙平衡。
但需要注意豆腐渣煮熟后可能会导致其中的蛋白质变性，导致营养成分流失，所以豆腐渣煮熟后也是有营养的。但需要注意豆腐渣不能过量食用，因为豆腐渣中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会导致胃肠道内的蛋白质过多，从而加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者食用豆腐渣后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，同时还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于增强自身的抵抗力。
