一般情况下，老年人手术后可以吃蛋白质粉、阿胶、人参、海参、燕窝等营养品。
1、蛋白质粉
蛋白质粉是一种营养补充剂，主要成分为蛋白质，可以为人体补充所需要的蛋白质，还可以促进伤口的愈合，有利于身体的恢复。
2、阿胶
阿胶是一种中药材，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，也具有提高免疫力的作用。如果老年人做完手术以后，出现了身体虚弱的情况，可以遵医嘱适当吃阿胶进行改善。
3、人参
人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，也具有补气的作用。如果老年人做完手术以后，出现了气血不足的情况，可以遵医嘱适当吃人参进行改善。
4、海参
海参具有补肾益精、养血润燥、止血的功效，也具有调节免疫力的作用。如果存在精血亏虚等疾病，老年人可以遵医嘱适当吃海参进行改善。
5、燕窝
燕窝是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、益气补中的功效。如果老年人做完手术以后出现了身体虚弱的情况，可以适当吃燕窝进行改善。
在日常生活中，老年人还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，以免影响营养物质的吸收。
