羊角蜜开花后一般在3到5天左右可以成熟，具体的时间需要根据自身的情况进行判断。
羊角蜜属于一种水果，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分。在羊角蜜开花后，其果实逐渐变大，并且逐渐变软，此时可以适当食用。如果自身的体质比较好，而且新陈代谢速度比较快，一般在3天左右可以成熟。如果自身的体质比较差，而且新陈代谢速度比较慢，一般在5天左右才可以成熟。
建议患者在日常生活中注意适量进食羊角蜜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于患有糖尿病的患者，需要避免过量进食羊角蜜，以免引起血糖升高的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
