假木耳一般是指泡发的木耳，吃了是否有害处，需要根据具体情况进行判断。若是适量食用，一般不会对身体造成伤害，但如果过量食用，可能会引起胃肠道不适症状。
假木耳通常是由木耳经过泡发之后加工制作而成，里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。如果只是少量食用，一般不会对身体造成伤害，也不会出现不适症状。但如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。另外，假木耳中含有一定的卟啉，如果长期过量食用，可能会导致体内的卟啉含量升高，从而引起皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。
建议在日常生活中注意适量食用假木耳，以免引起不适症状。如果食用假木耳后出现不适症状，建议及时就医治疗。此外，平时要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉等。
