在日常生活中,叶酸广泛存在于新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏、豆类、坚果类食物中,水果中叶酸含量较少,一般不建议单独通过食用水果来补充叶酸。一般情况下,建议食用含有叶酸的复合维生素或单独食用含叶酸的食物。
1、含叶酸的复合维生素
如叶酸片、叶酸含量高的蔬菜水果汁等。
2、单独食用含叶酸的食物
叶酸在绿叶蔬菜、水果、谷类、坚果中含量丰富,但在加工过程中,可能会导致叶酸含量下降。因此,建议食用新鲜的蔬菜、水果、谷物等,如西红柿、菠菜、橘子、草莓、核桃、杏仁、腰果等,可以补充身体所需的叶酸。
3、含叶酸的食物
动物肝脏,如猪肝、鸡肝等,蛋类,如鸡蛋、鸭蛋等,豆类,如黄豆、大豆等,坚果类,如花生、腰果等,均含有丰富的叶酸。
4、其他食物
如牛奶、鸡蛋、鱼等,也含有丰富的叶酸。
富含叶酸的食物还有很多,但孕妇除了注意食用上述食物补充叶酸以外,还需要注意遵医嘱服用叶酸片,以免叶酸补充过多,导致胎儿出现神经管畸形。