通常情况下，每天晚饭吃200-250克红薯比较好，但具体摄入量还需要根据个人实际情况进行判断。
红薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收，同时还可以增加饱腹感，对人体健康有一定的好处。通常情况下，建议每天晚饭吃200-250克红薯比较好，如果吃太多可能会导致食物堆积在胃肠道内，加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而且红薯中含有大量的糖分，如果吃太多可能会导致体内血糖升高，长期以往还可能会诱发糖尿病。此外，红薯中还含有大量的淀粉，如果吃太多可能会导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、烧心等症状。
在日常生活中要注意合理饮食，避免过多吃辛辣刺激以及过于油腻的食物，以免对胃肠道造成刺激。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医治疗。