黄骨鱼身上有白色斑点是否能吃，需要根据具体情况进行判断。若是由于生长时间过长所造成的，一般是可以吃的，但若是由于变质所造成的，则不可以吃。
黄骨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。如果黄骨鱼存放时间过长，可能会出现发霉的情况，从而导致黄骨鱼身上出现白色斑点，此时一般是可以吃的，通常不会对身体造成不良影响。但如果黄骨鱼存放时间过长，除了出现白色斑点外，还出现了臭味、腐烂等情况，说明黄骨鱼已经变质，此时是不可以吃的，以免引起食物中毒，出现腹泻、呕吐等不适症状。
日常生活中，建议患者吃新鲜的黄骨鱼，并且在吃的时候需要注意适量，避免一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用后出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
