骨头汤里面含有的嘌呤是真的，但是其含量并不高，所以可以放心食用。
骨头汤是日常生活中比较常见的一种食物，主要是由猪骨熬制而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适当地喝一些骨头汤，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。嘌呤是一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内，在人体内嘌呤含量比较高，但是其代谢产物尿酸含量比较低。所以平时在炖骨头汤的时候，里面会含有大量的嘌呤，但是如果在熬制骨头汤的时候，适当地添加一些玉米、紫米、海米等食材，嘌呤含量会有所下降，所以骨头汤里面含有的嘌呤是真的。
虽然骨头汤里面含有的嘌呤成分比较高，但是适当地喝一些，并不会导致患者体内尿酸水平升高，所以痛风患者也可以适当地喝一些骨头汤。但要注意避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现尿酸高的情况，建议及时就医治疗。
