刺猬一般是指刺猬。生吃刺猬的好处主要包括补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助保护视力、辅助预防心脑血管疾病等，但要注意适量食用。
1、补充营养
刺猬中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
刺猬中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果患者存在积食、便秘等不适症状，适量食用刺猬可以改善上述不适症状。
3、辅助改善便秘
刺猬中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。如果患者存在排便困难的情况，可以适量食用刺猬来改善。
4、辅助保护视力
刺猬中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护视力的效果。如果存在近视的患者，可以适当吃刺猬进行缓解，对眼睛有一定的好处。
5、辅助预防心脑血管疾病
刺猬中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的目的。
但是不建议多吃刺猬，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。