通常情况下，酒糟煮鸡蛋下奶。因为酒糟煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以促进乳汁的分泌，具有一定下奶的功效。
1、蛋白质
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质，产妇适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，也可以促进乳汁的分泌，在一定程度上具有下奶的功效。
2、维生素
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，参与身体的新陈代谢，也可以促进乳汁的分泌。产妇适量食用酒糟煮鸡蛋可以补充身体所需要的维生素，也可以促进乳汁的分泌。
3、矿物质
矿物质是人体内含量最多的元素，参与身体的新陈代谢，也可以促进乳汁的分泌。产妇适量食用酒糟煮鸡蛋可以补充身体所需要的矿物质，也可以促进乳汁的分泌。
4、其他
此外，酒糟煮鸡蛋中还含有丰富的铁元素、钙元素等营养成分，产妇适量食用可以促进血液循环，也可以促进乳汁分泌。
需要注意的是，产妇应避免过量食用酒糟煮鸡蛋，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果产妇出现乳汁分泌不足的情况，可以多吃一些具有下奶效果的食物，比如猪蹄汤、鲫鱼汤等。必要时，产妇还可以遵医嘱服用通乳颗粒、催乳颗粒等药物进行治疗。
