吃中药一般可以喝苏打水，但是需要适量饮用。
苏打水是一种弱碱性水，适量饮用可以维持体内酸碱平衡，有利于身体健康。一般情况下，吃中药时适量饮用苏打水不会对身体造成影响，也不会影响药效的发挥。但是过量饮用可能会稀释胃酸，从而影响食物的消化与吸收，甚至会出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于疾病的恢复。因此，吃中药时可以适量饮用苏打水。
在服用中药期间，患者需要注意合理饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免影响药物的治疗效果。同时，患者还要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。如果患者在服用中药期间出现了不适症状，建议及时就医治疗。