毛蛋一般是指毛鸡蛋，其功效与作用主要有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等。适量食用一般不会长胖。
1、补充营养
毛鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、健脑益智
毛鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
毛鸡蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
毛鸡蛋中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，还可以促进细胞再生，有利于提高人体免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
毛鸡蛋中含有丰富的叶黄素，可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用，还可以促进眼部神经的发育。
但需要注意的是，毛鸡蛋中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良，患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠道蠕动。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以遵医嘱口服双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物治疗。
