木耳拌红糖有补充营养、润肠通便、补气养血、清热凉血、润肺止咳等功效。
1、补充营养
木耳中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，红糖中含有丰富的维生素、叶酸、铁、锌、锰等营养成分，适量食用木耳拌红糖可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
木耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、补气养血
木耳具有补气养血的功效，而红糖具有益气补血的作用，适量食用木耳拌红糖可以改善气血不足的情况。
4、清热凉血
木耳性寒，具有清热凉血的功效，如果存在肝火旺盛等疾病，可能会出现目赤肿痛、视物模糊、头晕等不适症状，此时可以适量食用木耳拌红糖进行缓解。
5、润肺止咳
木耳中含有丰富的多糖类物质，具有一定的润肺止咳功效，如果存在肺热咳嗽、咳痰等不适症状，可以适量食用木耳拌红糖进行缓解。
除此之外，建议患者适量食用木耳拌红糖，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
