白海蜇具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血等功效与作用,其食用禁忌主要包括脾胃虚寒者慎食、过敏者慎食。
1、补充营养
白海蜇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需要的营养,有利于身体的健康。
2、润肠通便
白海蜇中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的患者可以适量食用。
3、辅助保护血管
白海蜇中含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上可以达到辅助保护血管的作用。
4、辅助预防心脑血管疾病
白海蜇中含有丰富的镁、钾、钙等矿物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进体内钠盐的排出,在一定程度上可以达到辅助预防心脑血管疾病的作用。
5、辅助改善贫血
白海蜇中含有丰富的铁元素,铁元素是合成血红蛋白的重要原料,适量食用可以改善贫血的症状。
但需要注意的是,对海鲜过敏者禁食白海蜇,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外,脾胃虚寒者慎食,以免加重病情。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。