胃癌患者在手术后出现咳痰症状可能是由于呼吸道感染、反流性食管炎、肺部转移、肿瘤复发以及心理因素导致。
1.呼吸道感染：如果胃癌术后的患者出现了呼吸道感染的情况，则可能会引起咳痰的症状。此时需要遵医嘱使用抗生素类药物进行抗感染治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等。
2.反流性食管炎：若胃癌患者本身存在反流性食管炎，在进食之后则会导致食物刺激到咽喉部位的黏膜组织，从而引发咳痰的现象发生。此时可以在医生指导下通过口服奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等抑制胃酸分泌的药物进行缓解。
3.肺部转移：若是胃癌晚期的患者，在做完手术以后就有可能会转移到其他的部位，当癌细胞侵犯到了患者的肺部组织时，则会引起上述情况的发生。此时需要及时配合医生通过化疗的方式进行处理，比如可以服用地塞米松磷酸钠注射液、醋酸泼尼松龙注射液等药物辅助改善病情。
4.肿瘤复发：如果自身病情比较严重，并且没有积极配合医生进行治疗，导致疾病出现反复发作，则会出现此现象。此时需要及时配合医生通过放疗、化疗等方式联合治疗。
5.心理因素：对于刚做完手术的患者来说，可能对即将面临的健康状况过于担忧，从而产生焦虑情绪，进而诱发该病。建议家属多给予关心和安慰，必要时可寻求专业心理咨询师的帮助。
除上述原因外，还可能与饮食不当等原因有关，可以通过腹部CT检查、胸部X线等相关检查方式明确诊断。术后应保持伤口清洁卫生，避免沾水而引起感染。