通常情况下，18岁青少年能吃牛鞭牛奶汤，但不宜过量食用。
牛鞭牛奶汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，对身体有一定的好处。因此，18岁的青少年可以适量食用牛鞭牛奶汤。但不建议过量食用，因为牛鞭中含有一定量的雄性激素，过量食用可能会导致体内雄激素水平升高，从而引起性早熟的情况。而且牛鞭牛奶汤中的蛋白质含量也比较高，过量食用还可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。
日常生活中，建议青少年注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
