如果自己在腌制的大酱边上长出毛发，则可能是由于环境潮湿、细菌感染等因素导致。建议通过调整饮食结构、保持局部卫生、改善腌制方式等方法进行处理。
1.调整饮食结构：若自身存在不良的饮食习惯，在食用腌制品后没有及时漱口或者刷牙，可能会导致口腔内残留大量食物残渣，并为细菌提供良好的繁殖条件。随着细菌不断生长和繁殖，可刺激黏膜组织并出现瘙痒、疼痛等症状。此时需要改变饮食结构，尽量以清淡为主，可以适当多吃新鲜水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重不适症状。
2.保持局部卫生：患者还需要注意做好个人清洁工作，每天早晚使用清水对局部皮肤进行清洗，能够减少病原菌滋生，有助于缓解瘙痒的症状。
3.改善腌制方式：另外还可以通过腌制方式的方法来进行改善，比如将腌菜放在通风阴凉的地方，也可以用干净的抹布包裹住瓶口，防止外界灰尘进入即可。
4.其他措施：除上述常见的调理方法外，患者还可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等药物治疗，能够起到消炎杀菌的作用，有利于病情恢复。
除此之外，若自身对所吃的食物过敏，也可引起该现象发生。必要时应及时就医明确病因，遵医嘱应用抗组胺类药物治疗，例如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等。日常生活中还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，不要长时间熬夜，以免影响疾病恢复。