不吃早饭午饭晚饭吃的少一个月瘦八斤，可能是不正常的。
如果患者不吃早饭，可能会导致身体中的能量被消耗，容易导致身体出现能量缺乏的情况，进而可能会出现身体消瘦的情况。如果患者不吃早饭，可能会导致胃肠道功能紊乱，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，还可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病。因此，不吃早饭午饭晚饭吃的少一个月瘦八斤是不正常的。
建议患者及时调整饮食结构，适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，患者也可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进机体恢复。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
