发牛羊肉一般可以用冷冻室的快递员、送客员、保鲜员、送餐员等。但需要注意，快递员、送客员需要进行相应的检测，确认是否存在寄生虫感染的情况，如果存在则不能使用，以免出现交叉感染。
1、冷冻室的快递员
在发牛羊肉时，如果快递员携带寄生虫或者病毒，可能会导致快递员感染寄生虫或者病毒，不利于身体健康。因此，在发牛羊肉时，可以到冷冻室进行检测，确认是否存在寄生虫或者病毒。如果存在寄生虫或者病毒，则不能使用，以免出现交叉感染的情况。
2、送客员
在发牛羊肉时，可以到送客员进行检测，如果检测结果为阴性，则可以使用，如果为阳性，则不能使用，以免出现寄生虫感染的情况。
3、保鲜员
如果在发牛羊肉时，保鲜员没有做好杀菌工作，可能会导致寄生虫或者病毒感染，不利于身体健康。因此，在发牛羊肉时，需要进行相应的检测，确认是否存在寄生虫或者病毒感染的情况。如果存在，则不能使用，以免出现交叉感染的情况。
4、送餐员
如果在发牛羊肉时，客人存在寄生虫感染的情况，可能会导致寄生虫或者病毒通过食物进行传播，不利于身体健康。因此，在发牛羊肉时，需要进行相应的检测，确认是否存在寄生虫或者病毒感染的情况。如果存在，则不能使用，以免出现交叉感染的情况。
5、检测机构
如果在发牛羊肉时，检测机构的检测设备出现故障，可能会导致检测结果不准确，出现错误的结果。因此，建议到检测机构进行检测，以免出现误诊的情况。
除此之外，在日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免进食不干净的食物，以免诱发寄生虫感染的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用阿苯达唑片、吡喹酮片等药物进行治疗。
