一夜之间白头这种说法并没有科学依据。
白发一般是指头发全部或者部分变白，可能与遗传因素、营养不良、精神压力过大、白癜风等原因有关。如果父母中有白发的情况，子女出现白发的几率会比较高。另外，如果患者平时不注意合理饮食，导致体内缺乏维生素、蛋白质等营养物质，也可能会出现一夜之间白头发的现象。但需要注意的是，临床上并没有一夜之间白头的说法。
建议患者平时要注意保持良好的心态，避免过度紧张以及焦虑。同时还要注意加强营养补充，可以适量进食一些富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等。此外，患者还可以适当进行运动锻炼，有助于增强抵抗力。
