青竹蛇毒性一般不大，可以适量食用。
青竹蛇是一种中药材，具有清热、利尿、解毒的功效，主治风湿热痹、小儿惊痫、痈肿、疔疮等病症。青竹蛇的毒性一般不大，适量食用一般不会对身体造成不良影响。但是如果长期或过量食用，可能会对身体造成不良影响，引起腹泻、呕吐、头晕等不适症状。因此，建议在医生指导下食用。
此外，如果使用青竹蛇治疗疾病后，出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。