泡生姜水一般不建议隔夜喝。
生姜是一种常见的调味品，也具有一定的药用价值。其味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，在临床上常用于治疗风寒感冒引起的鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状。而隔夜的生姜水中通常含有大量的细菌和微生物，如果患者饮用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，因此不建议患者隔夜喝生姜水。
需要注意的是，阴虚内热的人群不宜食用生姜水，因为生姜属于辛辣刺激性的食物，容易导致体内火气旺盛，从而加重病情。同时，对于对生姜过敏的人群也不宜服用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，患者在日常生活中要注意饮食健康清淡，避免吃生冷、油腻以及辛辣的食物，如冰淇淋、肥肉、辣椒等，以免影响身体恢复。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。