土豆米糊通常具有补充营养、润肠通便、增进食欲、预防便秘、辅助保护血管等功效与作用，日常生活中可以适量食用，有利于身体健康。
1、补充营养
土豆米糊主要是由土豆和大米等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、润肠通便
土豆米糊中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
土豆米糊中含有丰富的淀粉，可以促进唾液和胃液的分泌，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
4、预防便秘
土豆米糊中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效，便秘的人群可以适量食用。
5、辅助保护血管
土豆中含有丰富的维生素、赖氨酸等营养物质，适量食用可以促进身体的新陈代谢，还可以减少脂肪在血管内的沉积，具有辅助保护血管的功效。
虽然土豆米糊的功效有很多，但不建议对土豆过敏的人群食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
