通常情况下，一生气就爱咬牙齿，可能是由于生理性因素、心理因素、癫痫、肠道寄生虫感染、精神分裂症等原因所引起的。
1、生理性因素
人在生气时，会出现交感神经兴奋，导致儿茶酚胺分泌过多，使神经系统处于兴奋状态，从而出现爱咬牙齿的情况。一般属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，建议患者可以适当调整心情，保持心情愉悦，一般情绪稳定后，上述症状可以得到缓解。
2、心理因素
患者在生气时，会出现情绪激动的情况，可能会导致大脑皮层兴奋，出现咬牙的症状。建议患者可以适当调整心情，保持情绪稳定，可以通过听音乐、适当运动等方式排解压力，保持情绪稳定。
3、癫痫
癫痫是由于脑部神经元异常过度放电而导致的慢性脑功能障碍性疾病，发病时会出现肢体抽搐、痉挛、昏厥等症状，还会伴随咬牙、流口水等症状。患者可在医生指导下使用卡马西平、丙戊酸钠等药物进行治疗，也可以通过手术治疗，如皮质切除术等。
4、肠道寄生虫感染
肠道寄生虫感染是指寄生虫寄生在肠道内，可引起腹痛、营养不良、神经系统症状，也会导致上述情况。患者可遵医嘱使用阿苯达唑、甲苯达唑等药物进行治疗。
5、精神分裂症
精神分裂症是一种慢性、严重性的精神疾病，会导致患者出现感知觉障碍、思维障碍、情感障碍、意志行为障碍等，也会导致上述情况。患者可在医生的指导下使用奥氮平、利培酮等药物进行治疗，也可以通过电抽搐治疗、心理社会支持治疗等方式进行治疗。
建议患者及时去医院就医，明确具体的病因，并遵医嘱进行相应的治疗，避免症状加重。