果冻通常是属于垃圾食品，一般不建议过量食用。果冻是以水、糖、水果等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品，一般含有较多的添加剂、防腐剂等。
1、添加剂
果冻中含有较多的添加剂，如增稠剂、稳定剂、甜味剂等，如果过量食用，可能会导致添加剂在体内堆积，从而引起肥胖、高血糖等情况。
2、防腐剂
果冻中含有一定的防腐剂，如果过量食用，可能会导致防腐剂在体内堆积，从而引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。
3、其他
果冻的主要成分是水、糖、增稠剂等，如果过量食用，可能会导致体内的血糖升高，还可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。
4、禁忌人群
果冻中含有较多的糖分，对于患有糖尿病的人群，一般不建议食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。对于减肥的人群，也不建议食用，以免导致糖分摄入过多，不利于减肥。
5、食用禁忌
果冻中含有较多的添加剂、防腐剂等，一般不建议消化不良的人群食用，以免加重病情。同时，对果冻中成分过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
此外，建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免过量食用同一种食物。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
