羊乳清蛋白的作用及功能主要包括补充营养、促进骨骼生长、提高免疫力、维持酸碱平衡、促进大脑发育等，是一种营养价值比较高的食物。
1、补充营养
羊乳清蛋白中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进骨骼生长
羊乳清蛋白中含有大量的钙元素，而且含有多种维生素，能够促进骨骼的生长发育，对于预防骨质疏松有一定的作用。
3、提高免疫力
羊乳清蛋白中含有大量的免疫球蛋白，适当食用可以提高自身的免疫力，减少疾病的发生。
4、维持酸碱平衡
羊乳清蛋白中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以维持体内的酸碱平衡，有利于身体健康。
5、促进大脑发育
羊乳清蛋白中含有丰富的不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA等，适当食用可以促进大脑的发育，也可以提高智力。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议多吃蛋白质含量偏高的食物，也不建议吃油脂含量偏高的食物，否则会出现消化不良的情况，从而给身体带来一定的损伤。
