大米起虫子后通常不建议再吃。因为大米起虫子后，虫子的粪便或分泌物会扩散到大米的其他部分，导致大米的营养价值下降，还可能会滋生细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康造成不良影响。
大米是日常生活中常见的主食，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充日常所需的营养和能量。但如果大米起虫子，则不建议再吃。因为大米起虫子后，虫子的粪便或分泌物会扩散到大米的其他部分，导致大米的营养价值下降。并且虫子的粪便或分泌物中可能会含有大量的细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康造成不良影响。建议日常生活中，食用者尽量吃新鲜的大米，如果需要储存，也应该将大米放置在阴凉通风处，或者是密封后放置在冰箱内，可以延长保存时间。
如果不慎吃了虫子的大米，并且出现了不适症状，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
