西芹汁具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥等功效与作用,但是在饮用时要注意适量,以免饮用过多,导致胃肠道不适。西芹汁中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质以及微量元素等营养成分,适量饮用可以为身体补充所需要的营养,并且其中含有的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,同时还可以促进体内毒素以及废物的排出,适量饮用可以起到润肠通便的作用。西芹汁中含有丰富的钾元素,适当饮用可以促进体内水钠排出,有利于辅助降低血压。西芹汁中含有丰富的叶酸、铁元素等营养成分,适当饮用可以促进血红蛋白的生成,有利于血液生成,同时还可以辅助改善缺铁性贫血。西芹汁中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、多种矿物质以及微量元素等营养成分,适当饮用可以促进身体的新陈代谢,有利于身体健康。西芹汁中含有丰富的膳食纤维,过量饮用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。西芹汁中含有丰富的钾元素,患有高钾血症的患者要避免饮用,以免导致病情加重。此外,对西芹过敏的人群也要避免饮用,以免引起过敏反应。