啤酒泡黄豆一般具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
啤酒泡黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
啤酒泡黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用啤酒泡黄豆进行改善。
3、辅助改善便秘
啤酒泡黄豆中含有大量的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上可以辅助改善便秘的症状。
4、辅助减肥
啤酒泡黄豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助降血压
啤酒泡黄豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
虽然啤酒泡黄豆的功效有很多，但要避免一次性过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
