羊肚菌冷冻了是否还能吃，需要根据羊肚菌是否变质进行判断。如果羊肚菌没有出现变质的情况，一般还能吃，如果羊肚菌出现变质的情况，则不能吃。
1、能吃
羊肚菌属于菌类食物，如果羊肚菌在冷冻时，没有出现变质的情况，一般还能吃，不会影响身体健康，也不会出现食物中毒的现象。建议患者适量食用羊肚菌，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、不能吃
如果羊肚菌在冷冻时，出现变质的情况，则不能吃。此时的羊肚菌可能存在较多细菌、霉菌等有害物质，如果继续食用，可能会导致有害物质进入胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。
另外，建议患者适量食用羊肚菌，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
