羊角蜜切开一圈粉色是否能吃，需要根据具体情况进行综合判断。如果是刚从羊角蜜中摘下的粉色条状物，一般还能吃。但如果羊角蜜已经发生变质，则不建议继续吃。
羊角蜜是一种水果，富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质。羊角蜜切开一圈粉色，可能是因为羊角蜜刚从树枝上摘下，此时还没有进行完全的切割，从而出现这一情况。如果没有出现异味、变色等情况，一般还能吃。但如果羊角蜜已经发生变质，出现了异味、变色等情况，此时不建议继续吃。因为羊角蜜中含有大量的细菌、霉菌等有害物质，如果继续食用，可能会导致有害物质进入胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，对身体造成不良影响。
另外，如果患者对羊角蜜过敏，则不建议食用羊角蜜，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
