炖好的燕窝如果冻了，没有出现变质的情况，一般能吃，但如果出现变质的情况，则不能吃，以免引起胃肠道不适症状，不利于身体健康。
如果炖好的燕窝没有一次性吃完，放入冰箱中进行冷藏，并且冷藏的时间比较短，一般不会导致燕窝的营养成分流失，也不会出现变质的情况，通常还能吃。如果炖好的燕窝没有放入冰箱中进行冷藏，并且冷藏的时间比较长，可能会导致燕窝出现变质的情况，如出现异味、变色等，一般不能吃，以免引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，不利于身体健康。
燕窝是一种药食同源的食物，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效，如果患者出现以上药物适应证，可以在医生指导下适当吃燕窝进行治疗，能够改善患者的咳嗽、咳痰、身体虚弱等症状。
如果患者出现燕窝的药物适应证，建议及时去医院中医内科就诊，通过问诊、望诊、切诊等明确病情，在医生指导下服用燕窝来进行治疗。
