老人皮肤变黑多考虑是年龄因素、紫外线照射、营养不良、外伤、肝脏疾病等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理措施。
1、年龄因素
随着年龄的增长，皮肤的胶原蛋白会逐渐流失，从而导致皮肤出现色素沉着，引起皮肤发黑的情况。这属于正常的生理现象，一般不需要进行特殊治疗。建议老人在日常生活中注意做好皮肤的护理工作，外出时可以涂抹防晒霜，或者佩戴遮阳帽，减少紫外线的照射。
2、紫外线照射
如果老人长时间在户外活动，没有做好防晒措施，可能会导致皮肤长时间受到紫外线的照射，引起皮肤发黑、起皮等症状。建议老人在外活动时需要做好防晒措施，避免长时间在紫外线下照射。同时，老人也可以适当涂抹防晒霜，或者佩戴防晒帽，减少紫外线的照射。
3、营养不良
如果老人平时饮食不当，导致营养元素摄入不足，可能会引起营养不良的情况，从而导致皮肤出现干燥、发黑等症状。建议老人在日常生活中需要注意合理饮食，适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，老人也可以在医生指导下使用维生素C、维生素A等药物进行治疗。
4、外伤
如果老人皮肤受到外伤，可能会导致局部出现瘀血，从而引起皮肤发黑的情况。建议老人可以在医生指导下使用碘伏、75%酒精等对患处进行消毒处理。必要时，老人也可以遵医嘱使用活血化瘀的药物进行治疗，如舒筋活血片、血府逐瘀胶囊等。
5、肝脏疾病
肝脏疾病主要是由于肝功能损伤、肝炎等原因引起的，由于肝脏功能受到损伤，部分老人可能会出现皮肤、巩膜发黄的情况，还可能会伴有皮肤瘙痒、食欲减退等症状。建议老人及时就医，可以通过肝功能检查、腹部超声检查等方式明确诊断。如果确诊为肝炎，可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。同时，老人也可以遵医嘱使用恩替卡韦、替诺福韦等药物进行抗病毒治疗。
在日常生活中，建议老人注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议老人及时就医治疗。
