白酒泡洋葱具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助改善视力、辅助降血压的功效，但建议适量食用。
1、补充营养
白酒中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，而洋葱中含有丰富的膳食纤维、多种矿物质以及微量元素。适量食用白酒泡洋葱，可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
白酒中含有酒精，具有一定的刺激性，而洋葱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。因此，适量食用白酒泡洋葱可以促进消化。
3、辅助保护血管
白酒中含有丰富的酒精，而洋葱中含有丰富的维生素、叶酸等营养成分，适量食用可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助保护心脑血管。
4、辅助改善视力
洋葱中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。因此，适量食用白酒泡洋葱可以辅助改善视力。
5、辅助降血压
洋葱中含有丰富的前列腺素A，而前列腺素A可以扩张血管，白酒泡洋葱可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血压的目的。因此，适量食用白酒泡洋葱可以辅助降血压。
需要注意的是，白酒泡洋葱属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱使用奥美拉唑、法莫替丁等药物进行治疗。
