蒜苔一般不是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
蒜苔性温，味辛，入肺、胃经，具有一定的辅助补益脾胃、润肠通便、下气消食等功效，常用于辅助改善腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。蒜苔不属于发物，适量食用蒜苔一般不会对身体造成不良影响。但要注意的是，蒜苔属于辛辣刺激性食物，患者不宜过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。
发物通常包括蘑菇、香菇等食用菌类，羊肉、牛肉等肉类，以及葱、姜、蒜等调味品。如果患者对蒜苔存在过敏的情况，则不建议食用，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现过敏反应，可以遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
