土豆不会导致荨麻疹，因为土豆不属于易过敏的食物，但是如果对土豆过敏，吃了土豆后也可能会诱发荨麻疹。
荨麻疹是一种局限于皮肤、黏膜表面的水肿性斑块，通常是由于食物、药物刺激、物理刺激、精神因素等原因所引起的。而土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素，适当地吃一些土豆，能够补充身体所需的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。而且土豆不属于易过敏的食物，所以吃了土豆后一般不会导致荨麻疹。
如果患者自身属于过敏体质，或者是对土豆中的某种成分过敏，吃了土豆后可能会诱发荨麻疹，导致皮肤出现瘙痒、红肿、疼痛等不适症状。患者可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食清淡，避免吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、芥末等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
