吃盐齁着了，可能会出现口渴、头晕头痛、恶心呕吐、心跳加快、血压升高等症状。
1.口渴：如果患者长期过量食用咸菜、腊肉等高盐食物，会导致体内的钠离子含量升高，从而引起渗透性利尿的作用，导致体内水分大量流失，会出现口渴的症状。建议患者多喝水，能够补充身体所需要的水分，在一定程度上也能够缓解口渴的情况。
2.头晕头痛：由于患者的血容量会增加，心脏的负担也会加重，容易造成脑供血不足，从而出现头晕、头痛等症状。此时可以适当休息，并通过按摩的方式进行改善，也可以遵医嘱服用银杏叶片、复方丹参滴丸等药物进行治疗。
3.恶心呕吐：由于食盐中的氯化钠成分会对胃黏膜产生一定的刺激作用，当患者摄入过多时，就会对胃肠功能造成影响，从而诱发消化不良的情况发生，严重者还会伴有恶心、呕吐等症状。可以通过腹部顺时针按摩的方式进行处理，同时还可以在医生指导下使用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行调理。
4.心跳加快：由于患者长时间处于高盐饮食的状态下，会导致交感神经兴奋，从而使心率增快，甚至还会伴随着胸闷气短的现象。此时可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，同时还要避免剧烈运动。
5.血压升高：因为人体每天需要摄入一定量的食盐来维持正常的生理活动，但是如果短时间内摄入大量的食盐，则会导致水钠潴留，进而会引起血压升高的情况。一般不需要特殊治疗，通常在停止进食后可逐渐恢复。
除此之外，还可能会出现腹泻、腹痛等症状，建议及时就医治疗。