青菜长白点一般不能吃，很可能是因为受到了霉菌的污染所引起的，如果继续食用，有可能会对身体的健康造成影响，甚至还会出现食物中毒的现象。
青菜在生长的过程中，如果长时间地受到阳光照射或者是环境的湿度比较高，就有可能会导致青菜出现发霉，甚至还会出现长白点。而且里面还会出现很多的霉菌，如果继续食用，可能会导致出现食物中毒的现象，从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，比较严重的情况下，还会出现发热、休克等。建议及时丢弃，避免食用。
日常生活中，建议适量购买青菜，以免出现长白点的情况。若不慎食用了长白点的青菜，且出现了不适症状，建议及时就医治疗。
