一般情况下，对酒糟煮鸡蛋过敏的人群、患有胃肠道疾病的人群、痛风人群、患有高血压的人群不能吃酒糟煮鸡蛋。如果吃酒糟煮鸡蛋后出现不适症状，建议患者及时就医。
1、对酒精过敏的人群
如果患者本身对酒精过敏，在吃酒糟煮鸡蛋后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，从而对身体造成不良影响。
2、患有胃肠道疾病的人群
酒糟煮鸡蛋中含有大量的酒精，患有胃肠道疾病的人群吃了以后，可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重病情，不利于身体的恢复。
3、痛风人群
酒糟煮鸡蛋中含有大量的嘌呤，痛风人群吃了以后，可能会导致体内的尿酸水平升高，从而使病情加重，不利于身体的恢复。
4、患有高血压的人群
酒糟煮鸡蛋中含有大量的油脂，患有高血压的人群吃了以后，可能会导致体内的血脂水平上升，从而使血压升高，不利于身体的恢复。
5、其他人群
如果患者存在肝病、肾病等疾病，也不建议吃酒糟煮鸡蛋，以免加重肾脏负担，导致病情加重。
在日常生活中，患者需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
