脂肪肝引起皮肤瘙痒症状，可能是由于过敏性皮炎、胆汁淤积型肝病、荨麻疹、湿疹等疾病引起的。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1.过敏性皮炎：如果患者的体质比较敏感，接触了某些致敏物质后，可能会导致身体出现变态反应，从而诱发过敏性皮炎，进而会出现上述情况，并伴有红斑、丘疹等症状。此时可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行抗过敏治疗。
2.胆汁淤积型肝病：如果肝脏受到损伤，会导致胆汁排泄障碍，使体内的胆汁无法正常排出，堆积在体内，从而形成胆汁淤积型肝病，也会出现上述现象，并伴有乏力、食欲减退等症状。可以遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片等药物进行治疗。
3.荨麻疹：如果平时不注意自身的清洁与卫生，或食用了易过敏的食物，可能会诱发荨麻疹，从而出现上述症状，并伴有风团、血管性水肿等症状。可遵医嘱外用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物缓解不适症状。
4.湿疹：若长期处于潮湿阴暗的环境中，会使身体抵抗力下降，容易受到细菌感染，从而诱发湿疹，也会出现上述症状，并伴有水疱、渗出等症状。可遵医嘱涂抹氧化锌软膏、醋酸曲安奈德尿素软膏等药物治疗。
5.病毒性肝炎：通常是由于病毒感染所造成的，发病时会对肝脏造成一定的刺激，甚至还会伴随着恶心呕吐的情况发生，如果没有得到有效的治疗，会诱发上述症状。需要在医生的指导下服用阿昔洛韦分散片、拉米夫定片等药物进行治疗。
除此之外，还可能是因为肝硬化等原因引起的，建议应及时到正规医院就诊并积极配合医生治疗，以免延误病情。