苹果和姜榨汁具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助改善贫血、辅助降血压的功效与作用，但要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
苹果和姜里面含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，榨汁后饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
苹果和姜里面含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，榨汁后饮用可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
姜具有一定的刺激性，将其榨汁饮用后，可以促进胃肠道蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘引起的不适现象。
4、辅助改善贫血
苹果和姜里面含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当饮用苹果和姜汁，可以为身体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到辅助改善贫血的效果。
5、辅助降血压
姜中含有姜黄素，能够在一定程度上扩张血管，促进血液循环，对辅助降低血压有一定的作用。
日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
