红烧排骨肉发紧硬可能是正常现象，也可能是由于血液循环不畅、肌肉损伤、感染、排异反应等原因引起的。
1、正常现象
如果患者在做红烧排骨时，使用的排骨量比较多，由于排骨中含有大量的肌肉，可能会导致肌肉出现收缩的情况，从而引起红烧排骨肉发紧硬的症状。一般属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，建议患者可以通过适当运动的方式，促进肌肉放松。
2、血液循环不畅
如果患者在做红烧排骨时，局部的血液循环不畅，可能会导致局部的肌肉出现痉挛的情况，从而引起红烧排骨肉发紧硬的症状。患者可以通过局部热敷的方式，促进血液循环，改善不适症状。
3、肌肉损伤
如果患者在做红烧排骨时，出现肌肉损伤的情况，也可能会导致局部的肌肉出现发紧、发硬、疼痛等症状。患者可以在医生指导下使用布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等药物进行治疗。
4、感染
如果在做红烧排骨时，没有做好消毒工作，可能会导致细菌侵入，从而引起感染的情况，患者可能会出现局部红肿、发热、疼痛等症状，还可能会出现上述症状。患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。
5、排异反应
如果患者属于过敏体质，在接触到排异物质时，可能会引起排异反应，从而出现局部发紧、发硬等症状。建议患者可以遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
在日常生活中，患者要注意做好保暖措施，避免着凉，同时要注意休息，避免过度劳累。患者注意保持良好的心态，避免情绪激动，注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
