喉咙红肿发炎可以适当吃一些富含维生素的水果，比如苹果、雪梨、西瓜、枇杷、柚子等，但是要避免食用过多。
1、苹果
喉咙红肿发炎可能是由于上呼吸道感染、急性咽炎等原因引起的，患者可能会出现咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。苹果中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、有机酸等营养成分，适当食用可以补充机体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于病情的恢复。
2、雪梨
雪梨中含有丰富的维生素、膳食纤维、苹果酸、柠檬酸等营养成分，适当食用可以起到润肺生津、止咳化痰的功效，也可以缓解咽喉红肿、疼痛的症状。
3、西瓜
西瓜中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当食用可以起到清热利尿、解暑生津的功效，也可以缓解咽喉红肿、疼痛的症状。
4、枇杷
枇杷中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，适当食用可以起到润肺止咳、清热健脾的功效，也可以缓解上火引起的咽喉不适症状。
5、柚子
柚子中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、有机酸等营养成分，适当食用可以起到理气化痰、润肺清肠的功效，也可以缓解上火引起的咽喉不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。如果患者症状比较严重，可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。
