茄子皮是茄科植物茄的表面外皮，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分。但对于茄子过敏者、胃肠功能紊乱者、脾胃虚寒者、肾脏疾病患者等不建议食用茄子皮。
1、对茄子过敏者
若自身对茄子过敏，食用茄子皮后可能会引起过敏反应，导致皮肤出现红疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会引起过敏性休克，不利于身体健康。
2、胃肠功能紊乱者
由于茄子皮中含有丰富的膳食纤维，若胃肠功能紊乱者食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，胃肠功能紊乱者应避免食用茄子皮。
3、脾胃虚寒者
茄子皮性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
4、肾脏疾病患者
茄子皮中含有丰富的钾元素，而肾脏疾病患者的肾脏功能存在障碍，若患者食用茄子皮，可能会导致体内钾元素含量升高，加重肾脏负担，严重时还可能会导致高钾血症，不利于身体健康。
5、其他
此外，孕妇、消化功能障碍者也不建议食用茄子皮。孕妇在食用茄子皮后可能会导致体内钾元素含量升高，从而对胎儿造成影响，甚至还会出现流产的情况。消化功能障碍者食用茄子皮后可能会导致胃肠道蠕动减慢，不利于食物的消化与吸收，还可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
另外，在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
