死蛋一般不能吃，因为蛋死亡后，可能会滋生大量细菌，还可能会产生大量有毒物质，吃后可能会导致身体健康受到不良影响。建议吃新鲜的蛋，能够达到补充营养物质的目的。
蛋属于一种营养类食物，其中含有蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，适量吃可以补充人体所需的营养物质。但蛋死亡后，可能会滋生大量细菌，还可能会产生大量有毒物质，如黄曲霉素等。若吃死蛋，可能会导致细菌或有毒物质进入胃肠道，引起胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。因此，死蛋一般不能吃。
日常生活中，建议吃新鲜的蛋，能够补充蛋白质、矿物质等营养成分，为人体代谢提供能量。但需避免过量吃，以免蛋白质摄入过多，堆积在胃肠道内，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。另外，对蛋白质过敏的人群应避免吃蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
