氨基葡萄糖盐酸盐和硫酸盐的区别在于性质不同、作用不同、不良反应不同等。
1、性质不同
氨基葡萄糖盐酸盐是一种天然存在的氨基葡萄糖，属于葡萄糖的一种，是一种非必需氨基单糖，是蛋白多糖合成的前体物质。硫酸盐是一种有机化合物，是一种无机化合物，是蛋白质水解的中间产物。
2、作用不同
氨基葡萄糖盐酸盐是一种天然氨基单糖，是蛋白多糖合成的前体物质，可以刺激软骨细胞产生蛋白多糖，提高软骨细胞的修复能力，抑制损伤软骨的酶如胶原酶和磷脂酶A2的活性，可以营养软骨、缓解疼痛，临床上常用于治疗原发性及继发性骨关节炎，可以缓解和消除骨关节炎的疼痛、肿胀等症状。硫酸盐可以促进软骨细胞合成蛋白多糖，提高软骨细胞的修复能力，还可以抑制损伤软骨的酶如胶原酶和磷脂酶A2的活性，可以营养软骨、缓解疼痛，临床上常用于治疗原发性及继发性骨关节炎，可以缓解和消除骨关节炎的疼痛、肿胀等症状。
3、不良反应不同
少数患者服用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，偶见皮疹、瘙痒等过敏反应。硫酸盐服用后可能会出现胃肠道不适、神经系统症状、血液系统症状、皮肤症状等不良反应。
这两种药物都需要在医生的指导下服用，患者不能私自用药，以免出现不良反应。如果患者服用药物后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。