若患者对排骨不过敏，在胃癌化疗期间通常可以适量食用。但若是过敏体质，则不建议食用。
1.可以适量食用：排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够在一定程度上促进疾病的恢复。但由于其属于较为油腻的食物，因此不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
2.不建议食用：如果患者本身是易过敏的体质，并且在胃癌化疗期间出现了恶心、呕吐、皮肤瘙痒等不适症状，则不可以吃排骨。因为排骨中的蛋白质含量较高，容易导致机体出现严重的过敏反应，从而影响到病情的控制。
需要注意的是，由于排骨中含有的嘌呤比较高，所以痛风患者应避免食用，以免诱发或者加重疾病。此外，对于处于胃癌晚期并且已经发生转移的患者来说，一般无法通过手术的方式进行治疗，只能通过放疗、化疗等方式来抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
