纳他霉素是一种广泛应用于食品和药品中的抗菌剂，对人体是否有害需要根据具体情况而定。在正常使用剂量下，纳他霉素对大多数人是安全的。
纳他霉素具有广谱抗真菌活性，可以抑制多种真菌生长，包括酵母菌、霉菌等。它常用于控制食品和药品中的真菌污染，并且被批准为食品添加剂和药物成分。在食品中，纳他霉素通常以低浓度添加到乳制品、肉制品、面包等产品中，以延长产品的保质期并防止真菌感染。
然而，在某些情况下，使用过量或不当的纳他霉素可能会对人体造成危害。例如，长期大量摄入高浓度的纳他霉素可能导致肝脏损伤和神经系统问题。此外，对于过敏体质的人群来说，纳他霉素可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等症状。
因此，在使用纳他霉素时，必须遵循正确的使用方法和剂量，避免超量使用。同时，如果出现任何不适症状，请及时就医咨询专业医生的意见。
